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Dagschotel

Plat du jour

Iedere middag van maandag t.e.m vrijdag
Woensdag gesloten

Chaque midi du lundi au vendredi
Fermé le mercredi

€ 18

Vr 08/12

Dagsoep

Rosbief, bruine saus, kroketjes 

Ven 08/12

Soupe du jour

Rosbif, sauce brune, croquettes

De kaart

La carte

  • Menu novembre - decembre

    Ce menu à choix multiples n'est disponible que pour l'ensemble de la fête.

    Huitres gratinées, sauce champagne et shii-také
    ou
    Foie d'oie poêlé, pommes, figue, sauce au miel acacia (suppl. € 3)
    ou
    Carpaccio de boeuf, parmezan, rucola, pignons de pin grillé

    Dos de cabillaud, panade aux fines herbes, risotto, potiron
    ou
    Noix de faon 'Grand Veneur', poire, crème de célerie, pommes dauphine
    ou
    Faisan, endives, sauce à la crème flambée au cognac, poire, crème de célerie, pommes dauphine (suppl. € 4)

    Moelleux au chocolat, glace vanille
    ou
    Tirami-su au limoncello et chocolat blanc
    ou
    Assiette de desserts

    menu € 50

  • Tapas

    Petite casserole de Paëlla

    Boulettes de viandes, sauce tomate picante (Albondigas)

    Planche de jambon sec, Duroc d'olives

    Variation de petites fritures (8 pièces)

    Crispy Sushi zalm, wakamé

    Filets de sôle frits, sauce tartare

    Goujonettes de grosses crevettes et sauce aigre-doux (6 pièces)

    Carpaccio de tomates et mozzarella, salsa verte

  • Suggestions

    Râble de lièvre, Grand Veneur € 36
    Faisan 'Fine-Champagne' € 34
    Filet-pur de faon, Grand Veneur' € 32
    Dos de cabillaud, risotto € 30

  • Enfants

    Spaghetti bolognaise

    Lasagne bolognaise

    Fricadelles 2 pièces et frites

  • Salades

    Portion de frites, supplement Servi avec du pain

    Salade de chèvre, lard

    Salade de grosses crevettes poêlées, lard

    Salade de filets de sôle frits

    Salade de croquettes aux crevettes faits maison (2 pièces)

  • Entrées

    Carpaccio de boeuf, parmesan, rucola, pignons de pin grillé

    Noix de St.-Jacques poêlées, sauce tomates et basilic

    Paëlla avec des grosses crevettes poêlées

    Potage du jour

  • Plats de résistance

    Joues de porc cuites au St. Bernadus, frites

    Steak de bœuf piémontais, sauce au choix et frites

    Côte à l'os, béarnaise, frites (2 pers.)

    Napolitaine d'anguille, frites

    Noix de Saint-Jacques poêlées, tomate, basilic, purée

    Paella aux langoustines frites

    Sole de Douvres poêlée au beurre frais de la ferme, salade et frites

  • Hamburgers

    Hamburger 100% beef, cheddar 

    Hamburger de poulet pané, cheddar 

  • Desserts

    Assiette de desserts

    Glace Vanille

    Dame blanche

    Duo de mousses aux chocolat

    Parfait de nougat glacé,biscuit croquant

    Sorbet Kolonel

    Moelleux au chocolat faits maison et sa glace vanille (attente 15min.)

    Crème brulée

    Coupe enfant ou mousse au chocolat enfant

  • Menu november - december

     

    Dit meerkeuzemenu is enkel mogelijk voor het hele gezelschap

    Warm bereide oesters, champagnesaus, shii-také
    of
    Gebakken ganzenlever, appel, vijg, sausje met acaciahoning (suppl. € 3)
    of
    Rundscarpaccio, parmezaan, rucola, geroosterde pijnboompitten

    Kabeljauwhaasje, panade met groene kruiden, risotto, butternut
    of
    Hertenkalffilet 'Grand Veneur', peertje, crème van selder, dauphine aardappelen
    of
    Fazant, witloof, roomsausje met cognac, peer, crème van selder, dauphine aardappelen (suppL€4)

    Moelleux van chocolade, vanilleijs
    of
    Tirami-su van limoncello, witte chocolade
    of
    Dessertbord

    Menu € 50

  • Tapas

    Paella pannetje

    Gehaktballetjes in pittige tomatensaus (albondigas)

    Plankje met gedroogde ham duroc d’olive

    Assortiment frituurhapjes (8 st)

    Crispy sushi zalm, wakamé

    Gefrituurde tongreepjes, tartaarsaus (6st)

    Gefrituurde scampi’s met zoetzure saus (6st)

    Carpaccio van tomaten en mozzarella, groene pesto

  • Suggesties

    Hazenrug 'Grand Veneur' € 36
    Fazant 'Fine Champagne' € 34
    Hertenkalffilrt-pur  'Grand Veneur' € 32
    Kabeljauwhaasje, risotto, butternut € 30

  • Kids

    Spaghetti bolognaise

    Lasagne bolognaise .

    Frikadellen (2st) met frietjes

  • Slaatjes

    opgediend met brood/ frietjes supplement

    Slaatje met warme geitenkaas, spekreepjes

    Slaatje met gebakken scampi, spekreepjes

    Slaatje met gefrituurde tongreepjes en tartaarsaus

    Slaatje met huisgemaakte garnaalkroketten (2 stuks)

  • Voorgerechten

    Rundscarpaccio, parmezaan, rucola, gegrilde pijnboompitten

    Gebakken St.-Jakobsnootjes, sausje tomaat, basilicum

    Huisgemaakte paëlla met gebakken scampis, kreeftensausje

    Dagsoep

  • Hoofgerechten

    Varkenswangetjes gegaard in St.-Bernadus, frietjes

    Steak Piemontees rund, saus naar keuze en frietjes

    Côte à l'os, béarnaise, frietjes (2 pers.)

    Paling Napolitaine, frietjes

    Gebakken St.-Jakobsnootjes, tomaat, basilicum, puree

    Paëlla met gebakken scampis

    Slibtongetjes gebakken in verse hoeveboter, sla en frietjes

  • Burgers

    Hamburger met 100% rundsvlees, cheddar

    Hamburger met gepaneerde kip, cheddar

  • Nagerechten

    Dessertbord 

    Vanille ijs 

    Dame blanche 

    Duo van witte en bruine chocolademousse 

    Parfait van nougatijs, knapperig koekje 

    Sorbet Kolonel 

    Huisgemaakte moelleux van chocolade, vanille ijs
    (wachttijd 15min.) 

    Crème brulée 

    Kinderchocomousse of kinderijsje