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Dagschotel

Plat du jour

Iedere middag van maandag t.e.m vrijdag
Woensdag gesloten

Chaque midi du lundi au vendredi
Fermé le mercredi

€ 18

Do 22/02

Dagsoep

Ossentong, madeirasaus, erwtjes en puree

Vr 23/02

Dagsoep

Ossentong, madeirasaus, erwtjes en puree

Jeu 22/02

Soupe du jour

Langue de boeuf, sauce Madère, petits pois et puree

Ven 23/01

Soupe du jour

Langue de boeuf, sauce Madère, petits pois et puree

De kaart

La carte

  • Menu mars et avril

    Ce menu à choix multiples n'est disponible que pour l'ensemble de la fête.

    Asperges à la Flamande et saumon fumé (suppl.€2)
    ou
    Vitello tonnato
    ou
    Ragout de cuisses de grenouilles et escargots, ail, noix
    -------------------------
    Filet de veau, sauce chasseur, garnitures de printemps, gratin dauphinois (suppL€3)
    ou
    Filet d'agneau et sa persillade, sauce à l'estragon, garnitures de printemps et gratin dauphinois
    ou
    Filet de jeunes cabillaud, sauce beurre blanc, ciboulette, asperge, risotto
    ---------------------------
    Sorbet de poire, brunoise de doyenne, crème anglaise
    ou
    Assiette de desserts
    ou
    Duo de mousse au chocolat brun et blanc au speculoos

    Menu € 50

  • Menu à partir du 12 janvier et février

    Ce menu à choix multiples n'est disponible que pour l'ensemble de la fête.

    Purée au babeurre, oeuf de ferme poché, saumon fumé, crevettes grises
    ou
    Vitello tonnato
    ou
    Noix de St.-Jacques poêlées, crème de céleri, crumble de lard fumé (suppl.€2.00)

    Filet de veau, sauce chasseur, légumes d'hiver, gratin dauphinois (suppL€ 3.00)
    ou
    Magret de canard, sauce au miel acacia, légumes d'hiver, gratin dauphibois
    ou
    Aille de raie, beurre noisettes aux câpres, puree de pommes de terre

    Crème de citron, meringue Italienne, crumble
    ou
    crème brulée
    ou
    Assiette de desserts

    menu € 50

  • Tapas

    Petite casserole de Paëlla

    Boulettes de viandes, sauce tomate picante (Albondigas)

    Planche de jambon sec, Duroc d'olives

    Variation de petites fritures (8 pièces)

    Crispy Sushi zalm, wakamé

    Filets de sôle frits, sauce tartare

    Goujonettes de grosses crevettes et sauce aigre-doux (6 pièces)

    Carpaccio de tomates et mozzarella, salsa verte

  • Suggestions

    Aile de raie, beurre auc câpres, puree € 28
    Magret de canard, sauce au miel, gratin dauphinois € 30
    Filet de veau, sauce chasseur, gratin dauphinois € 33
    Puree de lait battue, oeuf poché, saumon fumé, crevettes grises € 28

  • Enfants

    Spaghetti bolognaise

    Croquettes aux fromages (2 pièces) et frites

    Fricadelles (2 pièces) et frites

  • Salades

    Portion de frites, supplement Servi avec du pain

    Salade de chèvre, lard

    Salade de grosses crevettes poêlées, lard

    Salade de filets de sôle frits

    Salade de croquettes aux crevettes faits maison (2 pièces)

  • Entrées

    Carpaccio de boeuf, parmesan, rucola, pignons de pin grillé

    Noix de St.-Jacques poêlées, sauce tomates et basilic

    Paëlla avec des grosses crevettes poêlées

    Potage du jour

  • Plats de résistance

    Joues de porc cuites au St. Bernadus, frites

    Steak de bœuf piémontais, sauce au choix et frites

    Côte à l'os, béarnaise, frites (2 pers.)

    Napolitaine d'anguille, frites

    Noix de Saint-Jacques poêlées, tomate, basilic, purée

    Paella aux langoustines frites

    Sole de Douvres poêlée au beurre frais de la ferme, salade et frites

  • Hamburgers

    Hamburger 100% beef, cheddar, frites 

    Hamburger de poulet pané, cheddar, frites 

  • Desserts

    Assiette de desserts

    Glace Vanille

    Dame blanche

    Duo de mousses aux chocolat

    Parfait de nougat glacé,biscuit croquant

    Sorbet Kolonel

    Moelleux au chocolat faits maison et sa glace vanille (attente 15min.)

    Crème brulée

    Coupe enfant ou mousse au chocolat enfant

  • Menu maart en apri

     

    Dit meerkeuzemenu is enkel mogelijk voor het hele gezelschap

    Asperges op Vlaamse wijze met gerookte zalm (suppl.€2)
    of
    Vitello tonnato
    of
    Stoofpotje van kikkerbilletjes en wijngaardslakjes, look, okkernoot
    -------------------------------
    Kalfsfilet, jagersaus, voorjaarsgroentjes, gratin aardappelen (suppl.€3)
    of
    Lamsfilet met kruidenkorstje, dragonsaus, voorjaarsgroentjes, gratin aardappelen
    of
    Gebakken skreihaasje, blanke botersaus, bieslook, asperge, risotto met lenteui
    -----------------------------
    Sorbet van peer, brunoise van doyenne, crème anglaise
    of
    Dessertbord
    of
    Duo van bruine en xitte chocolademousse met speculoos 

    Menu € 50

  • Menu vanaf 12 januari - februari

     

    Dit meerkeuzemenu is enkel mogelijk voor het hele gezelschap

    Karnemelkstampers, gepocheerd hoeve eitje, gerookte zalm, grijze garnalen
    of
    Vitello tonnato
    of
    Gebakken St.-Jakobsnootjes, crème van knolselder, crunch van gerookt spek (suppl. € 2.00)

    Kalfsfilet, jagersaus, wintergroentjes, gratin aardappelen (suppl. € 3.00)
    of
    Eendenborst, sausje van acaciahoning, wintergroentjes, gratin aardappelen
    of
    Roggevleugel, kappertjesboter, puree aardappelen

    Citroencrème, Italiaanse meringue, crumble
    of
    Crème brulée
    of
    Dessertbord

    Menu € 50

  • Tapas

    Paella pannetje

    Gehaktballetjes in pittige tomatensaus (albondigas)

    Plankje met gedroogde ham duroc d’olive

    Assortiment frituurhapjes (8 st)

    Crispy sushi zalm, wakamé

    Gefrituurde tongreepjes, tartaarsaus (6st)

    Gefrituurde scampi’s met zoetzure saus (6st)

    Carpaccio van tomaten en mozzarella, groene pesto

  • Suggesties

    Roggevleugel, kappertjesboter, puree € 28
    Eendenborst, sausje met acaciahoning, gratin aardappelen € 30
    Kalfsfilet, jagersaus, gratin aardappelen € 33
    Karnemelkstampers, gepocheerd hoeve ei gerookte zalm, grijze garnalen € 28

     

  • Kids

    Spaghetti bolognaise

    Kaaskroketten (2st) met frietjes 

    Frikadellen (2st) met frietjes

  • Slaatjes

    opgediend met brood/ frietjes supplement

    Slaatje met warme geitenkaas, spekreepjes

    Slaatje met gebakken scampi, spekreepjes

    Slaatje met gefrituurde tongreepjes en tartaarsaus

    Slaatje met huisgemaakte garnaalkroketten (2 stuks)

  • Voorgerechten

    Rundscarpaccio, parmezaan, rucola, gegrilde pijnboompitten

    Gebakken St.-Jakobsnootjes, sausje tomaat, basilicum

    Huisgemaakte paëlla met gebakken scampis, kreeftensausje

    Dagsoep

  • Hoofgerechten

    Varkenswangetjes gegaard in St.-Bernadus, frietjes

    Steak Piemontees rund, saus naar keuze en frietjes

    Côte à l'os, béarnaise, frietjes (2 pers.)

    Paling Napolitaine, frietjes

    Gebakken St.-Jakobsnootjes, tomaat, basilicum, puree

    Paëlla met gebakken scampis

    Slibtongetjes gebakken in verse hoeveboter, sla en frietjes

  • Burgers

    Hamburger met 100% rundsvlees, cheddar, frietjes

    Hamburger met gepaneerde kip, cheddar, frietjes

  • Nagerechten

    Dessertbord 

    Vanille ijs 

    Dame blanche 

    Duo van witte en bruine chocolademousse 

    Parfait van nougatijs, knapperig koekje 

    Sorbet Kolonel 

    Huisgemaakte moelleux van chocolade, vanille ijs
    (wachttijd 15min.) 

    Crème brulée 

    Kinderchocomousse of kinderijsje